Eleganter Wein aus Nerello Mascalese Trauben. Brillantes Rubinrot mit Düften von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen frisch, mineralisch und anhaltend. Ausgebaut in Stahl und Eiche, perfekt zu rotem Fleisch und Käse.
Italien - Sizilien, Etna DOC Stillrotwein, trocken Nerello Mascalese und kleine Anteile anderer autochthoner Sorten
Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso Doc - 2022 750 ml
24.46 €
Farbe
Brillantes Rubinrot mit Granatreflexen
Duft
Noten von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Gewürzen (schwarzer Pfeffer), balsamische und florale Anklänge
Geschmack
Elegant, frisch und mineralisch, mit feinen Tanninen und langem Abgang
Alkoholgehalt
13.5% vol
Art des Glases
Großes Rotweinglas für bedeutende Weine (z.B. Burgunderglas)
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, Pilze, Trüffelgerichte und gereifter Käse
Veredelung
10-12 Monate in Stahl- und Betontanks sowie in französischen Eichenfässern (zweite/dritte Belegung). Mindestens 12 Monate Flaschenreife.
Weinbereitung
Manuelle Lese. Fermentation in Stahl mit Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage. Malolaktische Gärung abgeschlossen.
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