Ben Ryé von Donnafugata ist ein Passito di Pantelleria DOC aus sonnengetrockneten Zibibbo-Trauben. Strahlendes Bernstein, duftet nach Aprikose und Datteln, schmeckt süß und frisch mit Mineralität. Ideal zu Trockengebäck oder Blauschimmelkäse. Bei 10-12°C servieren.
Italien - Sizilien, Insel Pantelleria Passito di Pantelleria DOC, Natürlicher Süßwein Zibibbo (Muskat von Alexandria)
Passito di Pante Ben Rye' 2023 - Donnafugata 750 ml
72.40 €
Passito di Pante Ben Rye' 2022 - Donnafugata 750 ml
115.00 €
Farbe
Strahlendes Bernstein mit brillanten goldtopasfarbenen Reflexen.
Duft
Reiches Bouquet von Aprikose, getrockneten Datteln, Feigen, Honig, kandierten Früchten, Orangenschale und mediterranen Noten.
Geschmack
Süß, weich, umhüllend. Intensive Frische, Aromen von exotischen Früchten, Zitrus und Mineralität. Langer Abgang.
Alkoholgehalt
Ca. 14.5% vol.
Art des Glases
Kleines Tulpenkelchglas für Süßweine oder Passitos.
Speiseempfehlungen
Trockengebäck, Blauschimmelkäse, Foie Gras, dunkle Schokolade. Auch hervorragend als Meditationswein.
Veredelung
7 Monate in Stahl und mindestens 6 Monate in der Flasche vor der Vermarktung.
Weinbereitung
Trauben an der Sonne auf Matten getrocknet, sanft gepresst, Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur.
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