Donnafugata Contesa dei Venti ist ein sizilianischer Nero d'Avola mit großem Charakter. Intensives Rubinrot, komplexe Aromen von roten Früchten und Gewürzen, strukturierter Geschmack.
Italien - Sizilien Trockener Rotwein Nero d'Avola
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Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, brillant und konsistent.
Duft
Breites Bouquet von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, balsamischen Noten und einem Hauch von Tabak. Fein und anhaltend.
Geschmack
Strukturiert, samtig und harmonisch, mit weichen, gut integrierten Tanninen. Langer und sehr anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, z.B. Bordeaux- oder Gran Cru-Typ.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, strukturierte und reichhaltige Nudelgerichte.
Veredelung
12 Monate in französischen Eichenbarriques, dann mindestens 12 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen für 10-12 Tage, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl.
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