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Domini Veneti - Damigella Blu

Domini Veneti - Damigella Blu

Der Damigella Blu ist ein Valpolicella Ripasso DOC aus Venetien, von Corvina, Corvinone und Rondinella. Intensives Rubinrot, Duft nach roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen weich und anhaltend, ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Italien - Venetien
Rotwein, Valpolicella Ripasso DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella

Domini Veneti Damigella Blu - 2023
750 ml

12.30 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft
Komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, eingelegten Kirschen und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Tabak.
Geschmack
Weich, harmonisch und umhüllend, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang von Frucht und Gewürzen.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes Weinglas (Burgunder oder Bordeaux) zur Entfaltung der Aromen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu kräftigem rotem Fleisch, Wild, Braten und gereiftem Käse. Auch hervorragend zu reichhaltigen Nudelgerichten.
Veredelung
Ca. 12 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von einigen Monaten in der Flasche.
Weinbereitung
Nach der ersten Gärung erfolgt eine zweite Gärung auf den getrockneten Trestern des Amarone (Ripasso-Methode).
16-18°C.

Denominazione: