Der Barbaresco 'Stardè' Dezzani ist ein Rotwein DOCG aus dem Piemont, ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt. Er zeigt eine granatrote Farbe, komplexe Aromen und einen trockenen, kräftigen Geschmack, ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse. Bei 16-18°C im Großglas servieren.
Italien - Piemont Rotwein DOCG Nebbiolo
Dezzani Barbaresco 'stardé' - 2020 750 ml
18.13 €
Farbe
Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, brillant.
Duft
Intensiv und ätherisch, mit Noten von welker Rose, Veilchen, Lakritz, Gewürzen und balsamischen Anklängen.
Geschmack
Trocken, warm, vollmundig und kräftig, edle Tannine und ein langer, anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes Weinglas für große Rotweine, Typ Burgund oder Gran Cru.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten, reichhaltige Trüffelgerichte.
Veredelung
Mindestens 2 Jahre, davon 9 Monate in Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Verlängerte Mazeration auf den Schalen, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.
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