Dezzani Appassimento Piemonte Barbera 'vigna Del Gattone'

Dezzani - Appassimento Piemonte Barbera 'vigna Del Gattone'

Der Dezzani Appassimento Barbera 'Vigna del Gattone' ist ein piemontesischer Barbera aus getrockneten Trauben. Intensives Rubinrot, komplexe Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen warm, vollmundig, umhüllend, mit weichen Tanninen und langem Abgang. Ideal zu rotem Fleisch und reifem Käse.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein aus getrockneten Trauben
Barbera

Dezzani Gattone Appassimmento Barbera Passito - 2015
750 ml

26.38 €

Farbe

Intensives Rubinrot mit Granatreflexen

Duft

Intensiv, komplex, Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Vanille, Kakao, Tabak

Geschmack

Warm, vollmundig, umhüllend, weiche Tannine. Langer Abgang, Noten von Konfitüre und Gewürzen

Alkoholgehalt

14.5% Vol

Art des Glases

Großes Glas wie Bordeaux oder Barolo

Speiseempfehlungen

Rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, Trüffelgerichte, reichhaltige Vorspeisen

Veredelung

In Eichenbarriques für 12-18 Monate, danach in der Flasche

Weinbereitung

Trocknung der Trauben im Trockenraum, Pressen, Gärung mit längerer Mazeration

18°C - 20°C

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