Name: Damijan Podversic - Nekaj
Brand: Damijan Podversic
SKU: 13548
Price: 60.36 EUR
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Damijan Podversic - Nekaj

Der Damijan Podversic Nekaj ist ein ikonischer, mazerierter Weißwein aus Friaul von Ribolla Gialla. Intensive Goldfarbe, komplexe Düfte von reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen intensiv, pikant und strukturiert. In Fässern gereift, Exzellenz der Naturweine.

Italien - Friaul-Julisch Venetien
Mazerierter Weißwein (Orange Wine)
Ribolla Gialla 100%

Damijan Podversic Nekaj - 2021
750 ml

60.36 €

Farbe

Intensives Goldgelb, bernsteinfarben, manchmal leicht trüb

Duft

Komplex, reife Früchte (Aprikose, Pfirsich), Honig, Gewürze, Kräuter, oxidative Noten, Trockenfrüchte

Geschmack

Intensiv, pikant, tanninhaltig, mineralisch, langer Abgang, große Struktur und Ausgewogenheit

Alkoholgehalt

13.5-14.5% Vol.

Art des Glases

Großes Glas für strukturierte Weißweine oder Burgunder-Ballonglas

Speiseempfehlungen

Gehaltvolle weiße Fleischgerichte, gereifte Käsesorten, aufwendige Fischgerichte, ethnische Küche, Steinpilze

Veredelung

Viele Jahre in großen Eichenfässern und anschließend in der Flasche, um den vollen Ausdruck zu erreichen

Weinbereitung

Spontane Gärung mit langer Mazeration auf den Schalen (bis zu 3-4 Monate) in kegelstumpfförmigen Eichenbottichen. Ausbau in großen Fässern. Keine Filterung oder Klärung

12-14°C

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