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Damijan Podversic - Ribolla Gialla

Damijan Podversic - Ribolla Gialla

Ein intensiver, komplexer Ribolla Gialla, entstanden durch lange Mazeration. Bietet Düfte von Trockenfrüchten und Gewürzen, mit einem strukturierten, anhaltenden Geschmack, ideal für reichhaltige Speisen.

Italien - Friaul Julisch Venetien
Mazerierter Weißwein (Orange Wine)
Ribolla Gialla 100%

Damijan Podversic Ribolla Gialla - 2021
750 ml

56.50 €
48.03 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe
Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen und orangen Reflexen.
Duft
Komplex, Noten von getrockneter Aprikose, Dattel, Honig, Safran, Kräutern und Mineralien.
Geschmack
Strukturiert, salzig, mit feinen Tanninen und großer Persistenz. Ausgewogen zwischen Frische und Komplexität.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Weißweine oder Burgunderglas.
Speiseempfehlungen
Kräftige weiße Fleischgerichte, reifer Käse, Pilzgerichte, ethnische Küche.
Veredelung
36 Monate in großen Eichenfässern, dann in der Flasche.
Weinbereitung
Spontangärung mit langer Mazeration (60-90 Tage) auf den Schalen.
12-14 ℃

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