Der Colpaola Canovaccio ist ein stiller Weißwein aus den Marken, hergestellt aus reinen Passerina-Trauben. Er präsentiert sich mit einer hellen strohgelben Farbe und einem intensiven Aroma von Blumen und Früchten. Am Gaumen ist er frisch, würzig und harmonisch, ideal zu Fischgerichten und Frischkäse. Im Stahltank gereift.