Dieser Ceretto Langhe Cabernet Bernardina 1993, ein prestigeträchtiger Rotwein aus dem Piemont, drückt die volle Reife des Cabernet Sauvignon aus. Mit seiner intensiven rubinroten Farbe bietet er ein komplexes Bouquet von roten Früchten, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist er elegant, strukturiert und mit gut integrierten Tanninen, ideal zu rotem Fleisch.
Italien - Piemont Rotwein Cabernet Sauvignon
Ceretto Langhe Cabernet Bernardina - 1993 750 ml
58.36 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Komplex, Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Leder, Tabak und Unterholz.
Geschmack
Strukturiert, elegant, mit entwickelten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ausgewogen und tiefgründig.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Großes Glas für bedeutende Rotweine.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse.
Veredelung
In französischen Barriques für 12-18 Monate, danach lange Flaschenreifung.
Weinbereitung
Verlängerte Mazeration, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur.