Der Ceretto Barolo Brunate Tenuta Bricco Rocche 1993 ist ein großartiger trockener Rotwein aus dem Piemont, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben. Er zeigt Granatrot, komplexe Düfte von Rose und Trüffel, einen robusten Geschmack (13,5% vol). Ideal zu Fleisch/Käse, serviert bei 18-20°C im großen Glas.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Nebbiolo
Ceretto Barolo Brunate Tenuta Bricco Rocche - 1993 750 ml
317.49 €
Farbe
Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, typisch für gereifte Weine.
Duft
Komplex und ätherisch, mit Noten von getrockneten Rosen, Teer, Trüffeln, Lakritz, Gewürzen und Waldboden.
Geschmack
Trocken, vollmundig, robust, anhaltend, mit eleganten, gut integrierten Tanninen, langer und harmonischer Abgang.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, ideal für Barolo oder Burgunder, um die komplexen Aromen hervorzuheben.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu kräftigem rotem Fleisch, Wild, Braten, gereiftem Käse und Trüffelgerichten.
Veredelung
Lange Reifung in großen Eichenfässern und anschließende Flaschenreifung zur Verfeinerung seiner Komplexität.
Weinbereitung
Verlängerte Mazeration auf den Schalen, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und Ausbau in großen Fässern.
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