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Ceretto - Barolo Bricco Rocche 2000

Ceretto - Barolo Bricco Rocche 2000

Der Ceretto Barolo Bricco Rocche 2000 ist ein D.O.C.G. aus dem Piemont, 100% Nebbiolo. Granatrot, entfaltet er Düfte von Rose, Lakritz und Trüffel. Strukturiert und anhaltend, ideal für Fleisch und Käse.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein D.O.C.G.
Nebbiolo 100%


Out of stock

Farbe
Intensives Granatrot mit orangen Reflexen, typisch für die Reifung.
Duft
Breit, komplex, Noten von verwelkten Rosen, Veilchen, Lakritz, süßen Gewürzen, Trüffel, Leder und Unterholz. Große Eleganz.
Geschmack
Strukturiert, elegant, mit feinen und samtigen Tanninen. Große Persistenz und harmonischer Abgang mit würzigen Anklängen.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes "Barolo"- oder "Nebbiolo"-Glas, um Komplexität und Aromen zu würdigen.
Speiseempfehlungen
Kräftige Rotfleischgerichte, Wild, Braten, Schmorgerichte, gereifter Käse und Trüffelgerichte.
Veredelung
Lange Reifung in großen Eichenholzfässern, gefolgt von weiterer Flaschenreifung zur Betonung der Struktur.
Weinbereitung
Traditionelle Gärung mit langer Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
18-20°C

Denominazione: