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Sizilianischer Roter Thunfisch

Roter Thunfisch für die gehobene Gastronomie

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Ceretto - Barolo

Ceretto - Barolo

Ein Barolo DOCG aus Nebbiolo, intensives Granatrot. Komplexes Aroma von Rose, Veilchen, Gewürzen. Elegant, ideal zu rotem Fleisch. Serviertemp. 18-20°C.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein DOCG
Nebbiolo 100%


Out of stock

Farbe
Intensives Granatrot mit orangen Reflexen
Duft
Komplex und üppig, Noten von getrockneter Rose, Veilchen, Lakritz, süßen Gewürzen und Unterholz.
Geschmack
Strukturiert, elegant, edle und samtige Tannine. Langer Abgang mit mineralischen und fruchtigen Anklängen.
Alkoholgehalt
14-14,5% vol. (Jahrgangsabhängig)
Art des Glases
Großes Barolo/Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Braten, Wild, Schmorbraten, gereifter Käse, Trüffel.
Veredelung
Mind. 24 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreife.
Weinbereitung
Längere Mazeration auf den Schalen, Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temp.
18-20°C

Denominazione: Barolo DOCG