Centovigne Miranda ist ein trockener Rotwein aus dem Piemont, aus Barbera-Trauben. Intensives Rubinrot, Aromen von Kirsche und Gewürzen. Am Gaumen frisch, würzig und mit weichen Tanninen. Ideal zu rotem Fleisch und Käse. Bei 16-18°C servieren.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Barbera
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Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten und leuchtenden Reflexen.
Duft
Duftendes Bouquet von reifer Kirsche, Pflaume, blumigen Noten und einem Hauch von schwarzem Pfeffer.
Geschmack
Ausgewogen, frisch, würzig und trocken, mit weichen Tanninen. Anhaltender und angenehm fruchtiger Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Weinglas (Burgunder oder Gran Balon) zur Entfaltung der Aromen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu kräftigen Vorspeisen, gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und mittelaltem Käse.
Veredelung
Reift in Edelstahltanks und/oder großen Holzfässern, gefolgt von einer Flaschenruhezeit.
Weinbereitung
Handverlesene Trauben, temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen.
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