Marke: Cavicchioli

Brut Rosso

Rebsorten: 100% Lambrusco di Sorbara.

Weinbereitung: Lese Anfang September und anschließende Entrappung und Pressung. Gärung für 3 Tage auf den weißen Schalen bei kontrollierter Temperatur (14-17°C). Nach der Assemblage des Cuvée erfolgt die traditionelle Flaschengärung.

VERKOSTUNG:
Farbe: Leichtes Rubinrot.

Nase: Reines und lang anhaltendes Aroma mit Anklängen von Erdbeere.

Geschmack: Kühler Geschmack, fruchtig (Erdbeere), angenehm und deutlich mit reichhaltiger und feiner Vollmundigkeit und einem eleganten Abgang.

Alkoholgehalt: 11%

Empfehlung: Feiner Schaumwein, der zum gesamten Mahl passt. Hervorragend auch als Aperitif.

Trinktemperatur: Kalt bei 3-6°C