CAVALLERI RAMPANETO ist ein Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato, 100% Chardonnay. Brillantes Strohgelb, intensive Aromen von Zitrusfrüchten und Brotkruste. Am Gaumen trocken, frisch und würzig, mit sehr feiner Perlage. Über 60 Monate auf Hefe gereift, ideal für anspruchsvolle Speisen oder Aperitifs.
Italien - Lombardei Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Chardonnay 100%
Cavalleri Rampaneto Curtefranca - 2023 750 ml
24.84 €
Farbe
Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen und sehr feiner Perlage.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Brotkruste und leichten mineralischen Nuancen.
Geschmack
Trocken, lebendig, von großer Frische und Würze, mit einem langen und sehr eleganten Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Flöte oder Sekt-Tulpe.
Speiseempfehlungen
Ausgezeichnet zu rohem Fisch, Austern, Krustentieren, delikaten Vorspeisen und frischem oder mittelaltem Käse. Perfekt als Aperitif.
Veredelung
Mindestens 60 Monate Hefelagerung in der Flasche vor dem Degorgieren.
Weinbereitung
Metodo Classico. Alkoholische Gärung in Stahl, zweite Gärung in der Flasche, lange Hefelagerung.
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