Aus Italien, Toskana, ist Castello di Ama L'Apparita 1997 ein 100% Merlot. Intensive rubinrote Farbe, bietet komplexe Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen samtig, ausgewogen und anhaltend, ein unvergessliches Erlebnis.
Italien - Toskana Rotwein Merlot 100%
Castello di Ama L'Apparita - 1997 750 ml
361.85 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen. Klar und glänzend.
Duft
Breit und komplex, Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Vanille, Tabak und balsamischen Anklängen. Große Finesse.
Geschmack
Elegant und samtig, mit raffinierten Tanninen, exzellenter Balance und sehr langem aromatischem Abgang. Würzig und anhaltend.
Alkoholgehalt
13,5% vol
Art des Glases
Großes Bordeauxglas (Grand Cru)
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Trüffelgerichte. Ideal für besondere Braten.
Veredelung
12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenbarriques, gefolgt von einer langen Flaschenreifung in den Kellern von Castello.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Mazeration für etwa 20 Tage. Malolaktische Gärung in Barriques.
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