Castello di Ama L'Apparita 1994 ist ein ikonischer reinsortiger Merlot, ein erhabenes Beispiel toskanischer Exzellenz. Rubinrot mit Granatreflexen, bietet er ein intensives Bouquet von roten Früchten, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant, mit seidigen Tanninen und einem unvergesslichen Abgang.
Italien - Toskana Rotwein Merlot 100%
Castello di Ama L'Apparita - 1994 750 ml
361.85 €
Farbe
Tiefes Rubinrot, mit Granatreflexen im Alter
Duft
Intensiv und komplex, Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Tabak und balsamischen Anklängen
Geschmack
Voluminös, elegant und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einem anhaltenden, umhüllenden Abgang
Alkoholgehalt
13.5% - 14.5% Vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten, Trüffelgerichte
Veredelung
In neuen französischen Barriques für etwa 12-18 Monate, gefolgt von einer Flaschenreife
Weinbereitung
Gärung in temperaturkontrolliertem Edelstahl, mit verlängerter Mazeration. Malolaktische Gärung
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