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Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1993

Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1993

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 1993: Reiner Sangiovese, gereift. Rubin-Granatrot, komplexe Aromen reifer Früchte, Tabak. Trockener, harmonischer Geschmack mit weichen Tanninen. Ideal zu rotem Fleisch, Käse, bei 18℃.

Italien - Toskana
Trockener Rotwein, Chianti Classico DOCG
Sangiovese

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia - 1993
1500 ml

368.85 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und konsistent.
Duft
Komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Veilchen, Tabak, Leder, süßen Gewürzen und tertiären Anklängen von Unterholz und Trüffel.
Geschmack
Trocken, harmonisch, mit entwickelten und weichen Tanninen, guter Säure und einem anhaltenden Abgang mit balsamischen Noten.
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Typ Burgunder oder Gran Cru.
Speiseempfehlungen
Wild, kräftiges rotes Fleisch, Braten, gereifter Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
Ca. 12-18 Monate in französischen Barriques und großen Fässern, gefolgt von langer Flaschenreifung.
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Maischegärung von ca. 15-20 Tagen.
18℃

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