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Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto Bertinga 1990

Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto Bertinga 1990

Castello di Ama Chianti Classico Bertinga 1990: Sangiovese. Rubinrot mit Granatreflexen. Komplexe Aromen reifer Früchte, Leder, Gewürze. Gaumen: elegant, seidige Tannine, langer Abgang. Ideal zu rotem Fleisch. Bei 18-20°C servieren. Ein unvergesslicher Jahrgang.

Italien - Toskana
Trockener Rotwein D.O.C.G.
Sangiovese mit geringen Anteilen traditioneller toskanischer Rebsorten.

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bertinga - 1990
1500 ml

368.85 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen aufgrund der Reife.
Duft
Komplexes Bouquet, Noten reifer roter Früchte, Unterholz, Leder, Tabak, süße Gewürze und balsamische Anklänge.
Geschmack
Elegant und umhüllend, mit seidigen und entwickelten Tanninen, ausgewogener Säure. Langer, anhaltender Abgang mit würzigen Noten.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Burgunder- oder Gran Cru-Glas, um die entwickelten Aromen optimal zu genießen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und reichhaltigen ersten Gängen der toskanischen Tradition.
Veredelung
Lange Reifezeit in Eichenfässern (traditionell 12-18 Monate) und anschließende Flaschenreifung über mehrere Jahre.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Mazeration auf den Schalen für ca. 20-25 Tage.
18-20°C, für Jahrgangsweine mindestens eine Stunde vorher dekantieren.

Denominazione: