Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto Bellavista 2007
Castello di Ama Bellavista 2007 ist ein ikonischer Chianti Classico aus Sangiovese. Intensives Rubinrot, komplexe Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen elegant, strukturiert mit feinen Tanninen und langem Abgang. In Barriques gereift, zeigt er toskanische Exzellenz. Ideal zu rotem Fleisch und Käse.
Italien - Toskana Rotwein, trocken Sangiovese
Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista - 2007 750 ml
175.09 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen
Duft
Komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Veilchen, süßen Gewürzen, Tabak und balsamischen Noten
Geschmack
Elegant, strukturiert, feine Tannine, ausgezeichnete Säure, langer, anhaltender Abgang mit würzigen und mineralischen Noten
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, wie Burgunder oder Chianti Classico Riserva
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Trüffelgerichte
Veredelung
Reifung in französischen Barriques für ca. 12-18 Monate, gefolgt von weiterer Flaschenreifung
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, verlängerte Mazeration
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