Name: Castello di Ama - Chianti Classico Ama 1997
Brand: Castello di Ama
SKU: 56290
Price: 88.71 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Weine > Castello di Ama

Castello di Ama - Chianti Classico Ama 1997

Der Castello di Ama Chianti Classico 1997 “Ama” ist ein eleganter toskanischer Rotwein. Dominanter Sangiovese mit Noten roter Früchte, Gewürzen und Leder. Strukturiert, seidige Tannine, langer Abgang. Im Eichenfass gereift, ideal zu rotem Fleisch und Käse, serviert bei 16-18°C.

Italien - Toskana, Chianti Classico DOCG
Trockener Rotwein
Sangiovese (min. 90%), Canaiolo, Malvasia Nera, Colorino.

Castello di Ama Chianti Classico Ama - 1997
1500 ml

88.71 €

Farbe

Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.

Duft

Reife rote Früchte, Kirsche, florale Noten, Gewürze, Tabak, Leder, Unterholz.

Geschmack

Elegant, strukturiert, gut integrierte Tannine, gute Säure, lang und anhaltend.

Alkoholgehalt

13.5% - 14.0% Vol.

Art des Glases

Grosses Rotweinglas (z.B. Burgunder oder Gran Cru).

Speiseempfehlungen

Rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, Trüffelgerichte, Pasta mit Ragù.

Veredelung

In Barriques und/oder Eichenfässern, danach längere Flaschenreife.

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Mazeration auf den Schalen, malolaktische Gärung.

16-18°C.

Denominazione: