Name: Castello Di Ama - Chianti Casuccia 2011
Brand: Castello di Ama
SKU: 48865
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Castello Di Ama - Chianti Casuccia 2011

Der Castello Di Ama Chianti Casuccia 2011, ein Sangiovese/Merlot aus der Toskana, besticht durch intensives Rubinrot. Er bietet komplexe Aromen von roten Früchten, Gewürzen und ist elegant strukturiert, mit feinen Tanninen und langem Abgang. Perfekt zu rotem Fleisch.

Italien - Toskana
Trockener Rotwein, Chianti Classico DOCG
90% Sangiovese, 10% Merlot

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Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Duft

Intensiv, komplex; reife rote Früchte, süße Gewürze, Tabak, balsamische und mineralische Noten.

Geschmack

Strukturiert, elegant, feine Tannine, gute Säure, langer, anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten.

Alkoholgehalt

13,5% vol.

Art des Glases

Großes Burgunder- oder Gran Cru Glas.

Speiseempfehlungen

Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, Pilz- und Trüffelgerichte.

Veredelung

12-18 Monate in französischen Barriques (neu und gebraucht), dann in der Flasche.

Weinbereitung

Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit langer Mazeration. Malolaktische Gärung.

16-18°C

Denominazione: