Cascina Chicco Azienda Agricola - Barbaresco Noce Grande
Der Barbaresco Noce Grande von Cascina Chicco ist ein hervorragender Ausdruck des Nebbiolo im Piemont. Mit intensivem Rubinrot verführt er mit komplexen Düften von Rose und roten Früchten, entwickelt sich zu einem trockenen, anhaltenden Geschmack mit raffinierten Tanninen. Ein Wein von großer Struktur und Alterungspotenzial.
Italien - Piemont Strukturierter und eleganter Rotwein, DOCG. Nebbiolo 100%
Cascina Chicco Azienda Agricola Barbaresco Noce Grande - 2020 750 ml
42.54 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Breites und komplexes Aroma von Rose, Veilchen, reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und Unterholz.
Geschmack
Trocken, vollmundig, harmonisch, mit eleganten und anhaltenden Tanninen. Großes Gleichgewicht und langer Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes Tulpenglas für wichtige Rotweine, wie Burgunder oder Nebbiolo.
Speiseempfehlungen
Gebratenes und geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
Lange Reifung in großen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreifung zur Verfeinerung von Komplexität und Geschmeidigkeit.
Weinbereitung
Maischegärung für 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur, alkoholische und malolaktische Gärung.
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