Cascina Belmonte Walden ist ein trockener Rotwein aus dem Piemont, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben. Er präsentiert ein intensives Granatrot mit orangen Reflexen. In der Nase ist er elegant und komplex, mit Anklängen von welker Rose, Veilchen, Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ist er trocken, robust und harmonisch, mit samtigen Tanninen und bemerkenswerter Persistenz. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 14% wird er bei 16-18℃ in einem großen Glas serviert. Ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.