Der Casata Monfort San Lorenzo ist ein Merlot aus dem Trentino mit intensivem Rubinrot. Die Nase bietet komplexe Düfte von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er voll, weich und elegant, mit gut integrierten Tanninen und langem Abgang. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Er reift in Barriques, um Struktur und Komplexität zu entwickeln.
Italien - Trentino Trockener Rotwein Merlot
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Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten reifer roter Früchte, süßer Gewürze und leichten Balsamico-Nuancen.
Geschmack
Voll, weich und elegant, mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas.
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, reifer Käse und reichhaltige erste Gänge.
Veredelung
12-18 Monate in Eichenbarriques, gefolgt von einer Flaschenreifung.
Weinbereitung
Entrappung, alkoholische Gärung in Stahl, verlängerte Mazeration bei kontrollierter Temperatur.