Marke: Cappella Sant'Andrea

Der Weinberg liegt in windiger, nördlicher Hanglage. Die hier wachsenden Reben eignen sich perfekt für einen frischen und duftenden Rosé.

Rebsorte: 50% Sangiovese, 50% Merlot.

Anbauart: Biologischer Anbau mit geringem Ertrag.

Weinbereitung: Die Trauben werden auf ihren Schalen für 24 Stunden kalt gären gelassen. Danach wird der Trester entfernt und die Gärung geschieht bei kontrollierter Temperatur.

Eigenschaften: Frisch und angenehm mit Frucht- und Gemüsenoten. Vollmundiger Geschmack mit frischer und ansprechender Säure. Optimal als Sommer-Aperitif und zu Fischgerichten.