Der Malvasia Bio Pellegrino aus Terre Siciliane ist ein lebendiger Bio-Weißwein. Mit seiner hellen Strohgelb-Farbe bietet er intensive Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er frisch, würzig und harmonisch. Ideal zu Fisch und als Aperitif.
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant.
Duft
Intensiv und aromatisch, mit floralen Noten von Jasmin und Orangenblüten, fruchtigen Anklängen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, leicht mineralisch.
Geschmack
Frisch, würzig und lebendig, mit einer angenehmen Säure, die die Weichheit ausgleicht. Langanhaltender Abgang mit fruchtigen und salzigen Noten.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Tulpenglas mittlerer Größe, um die Aromen zu betonen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch, Meeresfrüchten, leichten Nudelgerichten, gegrilltem Gemüse und frischem Käse. Hervorragend als Aperitif.
Veredelung
Kurze Lagerung in Edelstahltanks, anschließend Reifung in der Flasche, um Frische und Primäraromen zu bewahren.
Weinbereitung
Biologische Malvasia-Trauben, handverlesen, sanfte Pressung, kontrollierte Gärung in Edelstahl zur Betonung der Typizität.
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