Ca' Del Bosco Franciacorta Extra Brut Vintage Collection

Ca' del Bosco - Vintage Collection Franciacorta Extra Brut

Der Ca' del Bosco Franciacorta DOCG Extra Brut Vintage Collection ist ein erhabener Ausdruck der Lombardei. Mit Chardonnay und Pinot Nero bietet er eine goldgelbe Farbe und ein komplexes Bouquet. Der frische und würzige Geschmack, 48 Monate gereift, passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.

Italien - Lombardei
Franciacorta DOCG Extra Brut
Chardonnay (85%), Pinot Nero (15%)

Ca' del Bosco Vintage Collection Franciacorta Extra Brut - 2021
750 ml

61.90 €

Farbe

Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.

Duft

Intensiv und komplex, mit Noten von Brotkruste, kandierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und leichten mineralischen Nuancen.

Geschmack

Frisch, würzig und lebendig. Elegante Struktur mit ausgewogener Säure und einem langen, harmonischen Abgang.

Alkoholgehalt

12.5% vol.

Art des Glases

Flöte oder Tulpenglas, um Perlage und Aromen hervorzuheben.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Vorspeisen, rohem Fisch, Austern, Krustentieren, Meeresfrüchten und Fischgerichten. Auch hervorragend zu frischem Käse.

Veredelung

Mindestens 48 Monate auf der Hefe in den Kellern, gefolgt von 4 Monaten in der Flasche nach dem Degorgieren.

Weinbereitung

Sanfte Pressung, Gärung in Stahltanks und Barriques. Zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode.

6-8°C

Denominazione: Franciacorta DOCG