Ca' del Bosco Merlot ist ein trockener Rotwein aus der Lombardei, Rubinrot. Bouquet von Waldfrüchten, Gewürzen, Vanille. Am Gaumen samtig, strukturiert, weiche Tannine. In Barriques gereift, ideal zu rotem Fleisch.
Italien - Lombardei Trockener Rotwein Merlot
Ca' del Bosco Merlot - 2011 750 ml
89.94 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft
Komplexes Bouquet mit Noten von reifen Waldfrüchten, süßen Gewürzen, Tabak und Vanille.
Geschmack
Strukturiert, samtig, mit weichen, gut integrierten Tanninen. Langer, anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Anklängen.
Alkoholgehalt
14% vol
Art des Glases
Großes Burgunder- oder Gran Reserva-Glas, um die Aromen zu betonen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Perfekt für besondere Anlässe.
Veredelung
Mindestens 12-18 Monate in Eichenbarriques, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche zur weiteren Reifung.
Weinbereitung
Entrappte und gepresste Trauben, alkoholische Gärung in Stahltanks mit langer Mazeration. Es folgt die malolaktische Gärung.
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