Diese Ikone aus dem Piemont, ein Barbera d'Asti DOCG Jeroboam, ist ein Rotwein von großer Struktur. In Barriques und Flaschen gereift, zeigt er ein komplexes Aroma und einen warmen, kraftvollen, anhaltenden Geschmack, ideal für besondere Momente.
Italien - Piemont Rotwein DOCG 100% Barbera
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Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Breites, komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Brombeere, süßen Gewürzen, Vanille und Tabak.
Geschmack
Warm, kraftvoll und harmonisch, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang von Frucht und Gewürzen.
Alkoholgehalt
16% Vol.
Art des Glases
Großes Burgunderglas oder Balon-Glas.
Speiseempfehlungen
Braten, rotes Fleisch, Wild, reifer Käse und reichhaltige erste Gänge.
Veredelung
Mindestens 12 Monate in französischen Barriques, danach mindestens 12 Monate in der Flasche.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen, temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks.
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