Barbera d'Asti Ai Suma Braida, ein trockener Rotwein aus 100% Barbera aus dem Piemont. Intensives Rubinrot, reiche Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen voll, umhüllend, anhaltend (15.5% vol.). Passt hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse. 15-18 Monate in Barriques gereift, serviert bei 18-20°C.
Italien - Piemont Trockener Rotwein 100% Barbera
Braida Ai Suma Barbera d'Asti - 2020 750 ml
89.31 €
Farbe
Intensives Rubinrot, fast undurchdringlich, mit Granatreflexen.
Duft
Reich und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten (Sauerkirsche, Brombeere), süßen Gewürzen (Vanille, Zimt), Kakao und Tabak, balsamische Noten.
Geschmack
Voll, umhüllend, mit großer Struktur und Persistenz. Elegante Säure, typisch für Barbera, ausgewogen durch weiche, gut integrierte Tannine. Langer, befriedigender Abgang.
Alkoholgehalt
Ca. 15.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas für strukturierte Weine, wie Burgunder- oder Grand Cru-Typ.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige und würzige Gerichte.
Veredelung
15-18 Monate in neuen französischen Barriques, gefolgt von ca. 12 Monaten in der Flasche.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung in Barrique.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
