Der Barbaresco Pajè Boffa ist ein exzellenter piemontesischer Rotwein aus Nebbiolo. Mit intensivem Granatrot und komplexen Düften von Rose und Lakritz, ist er am Gaumen trocken, robust und samtig, mit eleganten Tanninen und langem Abgang.
Italien - Piemont Rotwein Nebbiolo
Boffa Barbaresco Pajè - 2021 750 ml
48.54 €
Farbe
Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von verwelkter Rose, Veilchen, Lakritz, Gewürzen und kleinen roten Früchten.
Geschmack
Trocken, robust, samtig, mit eleganten, anhaltenden Tanninen. Langer, würziger Abgang.
Alkoholgehalt
14-14.5% vol.
Art des Glases
Barolo-Ballonglas, großer Kelch.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Trüffel.
Veredelung
Lange Reifung in Eichenfässern und anschließend in der Flasche. Mindestens 9 Monate im Holz für Barbaresco.
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