Der Bisson Caratello Passito aus Ligurien ist ein süßer Wein aus Bosco-Trauben. Bernsteinfarben, Düfte von Trockenfrüchten und Honig, weicher, anhaltender Geschmack. Ideal zu Gebäck oder Blauschimmelkäse, bei 10-12°C serviert. Reift in Caratelli für ein einzigartiges Erlebnis.
Italien - Ligurien Süßer Passito-Wein Bosco
Bisson Caratello Passito - n.v. 750 ml
42.20 €
35.87 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Intensives Goldgelb mit brillanten Bernsteinreflexen.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von getrockneter Aprikose, Feigen, Honig, Datteln, kandierten Zitrusfrüchten sowie balsamischen und süßen Gewürznoten.
Geschmack
Süß, weich und samtig, mit ausgezeichneter Frische, die die Süße ausgleicht. Langanhaltend, mit Anklängen von Trockenfrüchten und Mandel.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Kleines Tulpenglas für Dessertweine.
Speiseempfehlungen
Trockengebäck, Blauschimmel- und gereifter Käse, Foie Gras. Auch perfekt als Meditationswein.
Veredelung
Lange Reifung in kleinen Eichen- oder Akazien-Caratelli, typisch für Passito-Weine.
Weinbereitung
Die Trauben werden 3-4 Monate auf Gittern getrocknet. Es folgt eine sanfte Pressung, Gärung in Stahltanks und anschließende Reifung in Caratelli.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
