Name: Biondi Santi - Brunello Riserva 1969
Brand: Biondi Santi
SKU: 48794
Price: 981.25 EUR
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Biondi Santi - Brunello Riserva 1969

Der Biondi Santi Brunello Riserva 1969 ist ein italienisches Weinmeisterwerk, reiner Ausdruck des Sangiovese Grosso aus der Toskana. Granatrot, ätherische Düfte von Unterholz und Trockenfrüchten, eleganter und anhaltender Geschmack. Ideal für rotes Fleisch und gereiften Kàse, bei 18-20°C serviert.

Italien - Toskana
Trockener Rotwein DOCG - Brunello di Montalcino Riserva
Sangiovese Grosso (Brunello)

Biondi Santi Brunello Riserva - 1969
750 ml

981.25 €

Farbe

Tiefes Granatrot mit orangen Reflexen, mit dem Alter ziegelrot werdend

Duft

Komplex und ätherisch: Unterholz, Leder, Tabak, Trockenfrüchte, Gewürze, balsamische Noten und reife Kirsche

Geschmack

Elegant, trocken, harmonisch, langanhaltend, mit gereiften Tanninen und lebendiger Säure. Große Struktur

Alkoholgehalt

Ca. 13.5%

Art des Glases

Großes Rotweinglas, Typ 'Bordeaux' oder spezifisch für Brunello

Speiseempfehlungen

Große Braten, edles Wild, Schmorbraten, gereifte Käsesorten, Trüffel, Pilzgerichte

Veredelung

Lange Reifung in großen slawonischen Eichenfässern (min. 36 Monate), gefolgt von ausgedehnter Flaschenreifung

Weinbereitung

Traditionell, Gärung in Stahl- oder Betontanks, danach lange Reifung in Holz und Flasche

18-20°C

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