Name: Biondi Santi - Brunello Mont Ten. Greppo 2018
Brand: Biondi Santi
SKU: 48791
Price: 402.50 EUR
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Biondi Santi - Brunello Mont Ten. Greppo 2018

Der Biondi Santi Brunello Mont Ten. Greppo 2018 ist ein DOCG Rotwein aus der Toskana. 100% Sangiovese Grosso, komplexes Bouquet von roten Früchten und Gewürzen. Elegant, strukturiert, 14.5% vol. 36 Monate in Eichenfässern gereift. Ideal zu Fleisch und Käse, bei 18-20°C serviert.

Italien - Toskana
Trockener Rotwein DOCG
100% Sangiovese Grosso (BBS11)

Biondi Santi Brunello Mont Ten. Greppo - 2018
750 ml

402.50 €

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, tendiert mit Alterung zu Granatrot.

Duft

Breites, komplexes Bouquet, Noten von reifen roten Früchten, Kirsche, Unterholz, Leder, Tabak, Gewürzen und Balsamico.

Geschmack

Strukturiert und elegant, mit seidigen Tanninen und einer frischen Säure. Langer Nachhall mit fruchtigen und würzigen Noten.

Alkoholgehalt

14.5% vol.

Art des Glases

Großes Rotweinglas, Typ Burgunder oder Gran Cru, um die Aromen hervorzuheben.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, edlem Wild, gereiftem Käse und reichhaltigen toskanischen Gerichten.

Veredelung

36 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, gefolgt von einer langen Ruhezeit in der Flasche.

Weinbereitung

Manuelle Ernte. Gärung in Eichen- oder Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit langer Mazeration.

18-20°C. Dekantieren für mindestens 1-2 Stunden vor dem Servieren empfohlen, um die Komplexität zu schätzen.

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