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Biondi Santi - Brunello Mont Ten. Greppo 2015

Biondi Santi - Brunello Mont Ten. Greppo 2015

Dieser Brunello di Montalcino DOCG 2015 aus Sangiovese Grosso, tief rubinrot, bietet ein komplexes Aroma von Frucht und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, ausgewogen mit feinen Tanninen und langem Abgang. Reift in Eiche.

Italien - Toskana
Trockener Rotwein DOCG
100% Sangiovese Grosso


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Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Komplex, elegant, Noten von reifen roten Früchten, Unterholz, Leder, Tabak, süßen Gewürzen und balsamischen Nuancen.
Geschmack
Strukturiert, kräftig, aber ausgewogen, edle, gut integrierte Tannine, frische Säure, langer fruchtiger und würziger Abgang.
Alkoholgehalt
14% - 14.5% vol
Art des Glases
Große Brunello- oder Burgundergläser.
Speiseempfehlungen
Kräftiges rotes Fleisch (Braten, Wild), Schmorbraten, gereifter Käse und Gerichte mit Trüffeln.
Veredelung
Ausbau in großen slowenischen Eichenfässern (36+ Monate), gefolgt von Flaschenreife.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, verlängerte Mazeration.
18°C - 20°C

Denominazione: