Der Biancavigna Cuvée 1903 Spumante ist ein eleganter Brut aus Venetien, Italien, hauptsächlich aus Glera. Leuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage. Düfte von grünem Apfel, Zitrus und Blumen. Frisch, trocken, harmonisch (11.5% vol). Ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen, bei 6-8°C im Sektflöte servieren.
Italien - Venetien Jahrgangssekt Brut Glera
Biancavigna Cuveé 1903 Spumante - n.v. 750 ml
9.90 €
Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Zart und fruchtig, mit Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und blumigen Anklängen von Glyzinien und Akazien.
Geschmack
Frisch, trocken, harmonisch und ausgewogen, mit einem angenehm würzigen Abgang und guter Persistenz.
Alkoholgehalt
11.5% vol.
Art des Glases
Sektflöte oder Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und delikaten ersten Gängen.
Veredelung
Im Autoklaven (Charmat-Methode) für mehrere Monate auf der Hefe, gefolgt von einer kurzen Flaschenreife.
Weinbereitung
Handlese, sanftes Pressen, Gärung in Stahltanks, zweite Gärung im Autoklaven (Charmat-Methode).
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