Der Barone Pizzini Franciacorta Naturae ist ein Metodo Classico Pas Dosé, der die Essenz des Terroirs widerspiegelt. Mit Chardonnay und Pinot Noir präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe und komplexen Aromen von Zitrusfrüchten und Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch, würzig und sehr elegant. Er reift über 40 Monate auf der Hefe.
Italien - Lombardei, Franciacorta DOCG Spumante Metodo Classico Pas Dosé (Zero Dosage) Chardonnay 85%, Pinot Noir 15%
Barone Pizzini Franciacorta Naturae Edizione - 2020 750 ml
46.11 €
Farbe
Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen; feine und anhaltende Perlage.
Duft
Komplex und zart, mit Noten von Zitrusfrüchten, Trockenobst, Brotkruste und leichten mineralischen Nuancen.
Geschmack
Frisch, würzig und elegant, mit ausgezeichneter Struktur und langem Abgang. Gekennzeichnet durch ein Gefühl der Reinheit.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Flöte oder Franciacorta-Glas, um Perlage und Aromen hervorzuheben.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Krustentieren, delikaten Fischgerichten und frischem Käse.
Veredelung
Mindestens 40 Monate auf der Hefe in der Flasche, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit nach dem Degorgieren.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, Gärung in Stahltanks. Flaschengärung und keine Dosage.