Marke: Barone Pizzini

FRANCIACORTA
DOCG
Noten von weißen Blüten und Zitronat, von Agrumen
geprägtes Finale. Perfekter Begleiter von Meeresfrüchten und Sushi für Liebhaber von Perlweinen ,,nature”.

Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Pinot noir

Vinifikation: Sanfte Pressung, Fermentation im Edelstahltank mit Temperaturkontrolle

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Flaschenverfeinerung sur lies: 30 Monate

Alc.: 12%

Verbindungen: Ideal mit Meeresfrüchten und Sushi

Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Ursprungsweinberg: Ciosèt, Roccolo, Clogna. Carabioli, Troso, Dosso, Ronchi, Prada, Gallo.

Bodentypologie: Moränengestein

Erziehungssystem: Guyot

Stockdichte pro Hektar: 5.000 - 6.250

Pro Hektar-Ertrag: 8,5-9 Tonnen