Der Pecorino Nicola Di Sipio ist ein trockener Weißwein aus den Abruzzen. Strohgelb mit grünen Reflexen, intensive Aromen von Zitrus, exotischen Früchten und Mineralien. Frisch, würzig, ausgewogen, mit mineralischem Abgang. Im Stahltank gereift, serviert bei 8-10 ℃, ideal zu Meeresfrüchten.