Dieser Dolcetto di Dogliani Aldo Clerico ist ein trockener Rotwein aus dem Piemont, 100% Dolcetto. Intensives Rubinrot, Aromen von Kirsche und Veilchen. Am Gaumen voll, harmonisch, mit weichen Tanninen und langem Abgang. In Edelstahl ausgebaut, passt zu Wurstwaren und Käse, bei 16-18°C servieren.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Dolcetto 100%
Aldo Clerico Dogliani - 2023 750 ml
11.84 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv, fruchtig mit Noten von Kirsche, Brombeere und Veilchenblüten.
Geschmack
Trocken, vollmundig, harmonisch, mit guter Säure und weichen Tanninen. Fruchtig, anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Großes Weinglas, z.B. Bordeaux oder junger Burgunder.
Speiseempfehlungen
Vorspeisen, kräftige erste Gänge, Wurstwaren, weißes Fleisch, frische oder mittelreife Käsesorten.
Veredelung
Kurze Lagerung in Edelstahl, anschließend Reifung in der Flasche.
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, Mazeration auf den Schalen.
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