Aldo Clericos Barolo Ginestra ist ein DOCG Rotwein aus dem Piemont, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben. Er zeichnet sich durch eine intensive Granatfarbe, komplexe Aromen und einen trockenen, robusten Geschmack mit edlen Tanninen aus. Ideal zu Fleisch und gereiftem Käse.
Italien - Piemont Trockener Rotwein DOCG Nebbiolo
Aldo Clerico Barolo Ginestra - 2020 750 ml
47.44 €
Farbe
Intensives Granatrot mit orangen Reflexen
Duft
Komplex, ätherisch, Noten von verwelkter Rose, Lakritz, Gewürzen und balsamischen Anklängen
Geschmack
Trocken, vollmundig, robust, samtig, streng, mit edlen Tanninen und großer Persistenz
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großes Glas Typ Grand Ballon oder Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Trüffel
Veredelung
Über 38 Monate, davon mind. 18 in Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreife
Weinbereitung
Verlängerte Mazeration auf den Schalen, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur