Marke: Distilleria Zeni

Format : 70 cl

Alkoholgehalt : 42%

Herkunft: Trentino, Italien

Der Trester wird in Stahltanks einer alkoholischen Gärung unterzogen, wobei Temperatur, pH-Wert und Säuregehalt ständig kontrolliert werden; Nach 10 Tagen erfolgt die Destillation nach Trentiner Tradition in einem „diskontinuierlichen Wasserbad“. Der Grappa ruht etwa ein Jahr in Stahlfässern, wird verdünnt, filtriert und in Flaschen abgefüllt.

Verkostungsnotiz: Mild und aromatisch, was die Duft- und Geschmacksnuancen der Sorte widerspiegelt.