Marke: Orto Mio

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Aromatisches 20cm-hohes Pflänzchen in einer 14cm-hohen Vase.

Von dem Borretsch (Gurgenkraut) werden die kandierte Bluten benutzt, um Torten zu garnieren. Die frische Bluten werden doch bei Salate benutzt. Die junge Blätter werden zerkleinert und mit Salaten oder Käsen aufgetischt. Sie können auch gekocht und wie Spinat konsumiert werden. Sie werden nur mit ein bisschen Öl und Knoblauch gekocht, weil der Pflanzsaft genügt, um die nötige Feuchte zu bewahren.