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Tradizioni Padane: Handgemachte gefüllte Frischpasta




12/11/2019 - Handgemachte Frischpasta aus der Lombardei, die ohne jegliche Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt werden. Den flinken Fingern der italienischen Frauen zuzusehen, wie die Füllung händisch vonstatten geht, ist beeindruckend. Es werden ausschließlich ausgewählte Frischprodukte aus den umliegenden Regionen verwendet. Für eine Sorte wird sogar der edle Meeresfisch Coda di Rospo (Seeteufel) für die Füllung verwendet. Um die verschiedenen Farbtöne zu erzielen, werden natürliche Zutaten wie Spinat, Tomaten und Sepiatinte verwendet. Für den Teig werden 4 Sorten Weizenmehl und zwei Sorten Weizengrieß aus Apulien verwendet, um eine perfekte Elastizität zu erhalten. In nur wenigen Minuten Kochzeit haben Sie ein herrliches Pastagericht auf Ihrem Teller.

Articolo tratto da: OIP Redaktion


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Handgemachte kleine Tortelli mit Kürbisfüllung - Tradizioni Padane

Handgemachte kleine Tortelli mit Kürbisfüllung - Tradizioni Padane

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Tortello ripieno con Zucca a fazzoletto piccolo - 250 gr.
6.00 €
Tortello ripieno con Zucca a fazzoletto piccolo - 1 Kg.
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Tortello ripieno con Zucca a fazzoletto piccolo - 1 Kg. - 6 Confezioni
99.00 €

Handgemachte Tortelli mit Seebarsch-Tomate-Füllung - Tradizioni Padane

Handgemachte Tortelli mit Seebarsch-Tomate-Füllung - Tradizioni PadaneAvailable in 7 days

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Tortelli finissimi al Branzino e Pomodori fatti a mano - 1 Kg. - 6 Packs
118.00 €

Handgemachte, feine Casoncelli alla Bresciana mit Fleischfüllung - Tradizioni Padane

Handgemachte, feine Casoncelli alla Bresciana mit Fleischfüllung - Tradizioni Padane

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Casoncello di carne sottilissimi alla Bresciana tipo caramella - 250 gr.
6.00 €
Casoncello di carne sottilissimi alla Bresciana tipo caramella - 1 Kg.
18.50 €
Casoncello di carne sottilissimi alla Bresciana tipo caramella - 1 Kg. - 6 Packs
99.00 €

Handgemachte, feine Casoncelli Bresciani - Tradizioni Padane

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Casoncello Bresciano Sottilissimi a Fazzoletto - 250 gr.
6.00 €
Casoncello Bresciano Sottilissimi a Fazzoletto - 1 Kg.
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Casoncello Bresciano Sottilissimi a Fazzoletto - 1 Kg.
18.50 €
Casoncello Bresciano Sottilissimi a Fazzoletto - 1 Kg. - 6 Packs
99.00 €

Handgemachte, feine Casoncelli mit Bagoss-Käsefüllung - Tradizioni Padane

Handgemachte, feine Casoncelli mit Bagoss-Käsefüllung - Tradizioni Padane

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Casoncello con Bagoss sottilissimi panzerotto medio - 1 Kg.
19.00 €
Casoncello con Bagoss sottilissimi panzerotto medio - 1 Kg. - 6 Packs
108.00 €

Handgemachte, feine Casoncelli mit Ricotta-Spinat-Füllung - Tradizioni Padane

Handgemachte, feine Casoncelli mit Ricotta-Spinat-Füllung - Tradizioni Padane

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Casoncello con ricotta e spinaci sottilissimi a tipo caramella - 250 gr.
6.00 €
Casoncello con ricotta e spinaci sottilissimi a tipo caramella - 1 Kg.
18.00 €
Casoncello con ricotta e spinaci sottilissimi a tipo caramella - 1 Kg. - 6 Packs
99.00 €

Handgemachte, feine Tortellini di Gottolengo - Tradizioni Padane

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Tortellini finissimi di Gottolengo fatti a mano - 250 gr.
6.00 €
Tortellini finissimi di Gottolengo fatti a mano - 1 Kg.
18.50 €

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