Logo OIP
Forum & Faq OIP Shipping Cost E-commerce
Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb
Home - News - Tracking- Bio - Gluten free - Lactose free
Kostenloser Versand kostet über 150 Euro ( Konditionen hier klicken ) .

Thunfisch oder Muggine? Lassen Sie uns über geriebene Bottarga sprechen




14/10/2020 - Bottarga di Tonno e di Muggine sind Produkte, die als "Kaviar der Armen" geboren wurden, sich aber im Laufe der Zeit zu wahren Spezialitäten entwickelt haben. Die Verarbeitung ist nach wie vor an Passagen gebunden, die zum größten Teil nur manuell durchgeführt werden können, mit dem Unterschied, dass der Thunfisch-Botargo aufgrund seiner Größe eine doppelte Presspassage benötigt, um zusammen mit dem Salzen eine vollständige Trocknung zu gewährleisten. Die Produkte haben einen gemeinsamen Verwendungszweck, aber unterschiedliche Geschmacksrichtungen: die Bottarga der Meeräsche ist weniger akzentuiert und delikater, während die Bottarga des Thunfischs mehr in Richtung der Schmackhaftigkeit und des Geschmacks des Meeres getrieben wird. Um die Besonderheiten besser zu verstehen, ist es sicherlich die beste Methode, beides in einem Teig, Flocken auf einem Crouton oder, warum nicht, auf einer Pizza auszuprobieren.

Articolo tratto da: Redaktion OIP

Bottarga di Tonno e di Muggine sind Produkte, die als "Kaviar der Armen" geboren wurden, sich aber im Laufe der Zeit zu wahren Spezialitäten entwickelt haben.
Die Verarbeitung ist nach wie vor an Passagen gebunden, die zum größten Teil nur manuell durchgeführt werden können, mit dem Unterschied, dass der Thunfisch-Botargo aufgrund seiner Größe eine doppelte Presspassage benötigt, um zusammen mit dem Salzen eine vollständige Trocknung zu gewährleisten.
Die Produkte haben einen gemeinsamen Verwendungszweck, aber unterschiedliche Geschmacksrichtungen: die Bottarga der Meeräsche ist weniger akzentuiert und delikater, während die Bottarga des Thunfischs mehr in Richtung der Schmackhaftigkeit und des Geschmacks des Meeres getrieben wird.
Um die Besonderheiten besser zu verstehen, ist es sicherlich die beste Methode, beides in einem Teig, Flocken auf einem Crouton oder, warum nicht, auf einer Pizza auszuprobieren.


Pubblisher: - Pubblisher:
Foto Articolo
Only Italian Products
OIP Logo

OIP S.R.L.
Die größte Boutique für qualitativ hochwertige ITALIENISCHE Nahrungsmittel zu günstigen Preisen.

VERSANDADRESSE UND LAGER:
Via Nicolò Copernico 5/7
25020 Flero ( BS )
Italy
MwSt.-Id.: 03443730985 - REA: BS 534780
Gesellschaftskapital Euro 80.400,00 Interamente versato

CONTACT US AND ASSISTANCE
Tel.: +39.0303581121
Email: info@soloprodottiitaliani.it
Zertifizierte E-Mail: info@pec.soloprodottiitaliani.it
Forum: Faq

USEFUL PAGES
SALE CONDITIONS
GDPR & COOKIE

LUCID NUMBER FOR VerpackG/V
  • DE1047846857451-V

Privacy Policy
Cookie Policy

Lingue/Languages
Lingue/Languates project OIP

Besucher am Tag: 1508

3.210.201.170

ECOMMERCE CERTIFICATO
ECOMMERCE CERTIFICATE

E-Commerce Certificato

PAGINE CIFRATE HTTPS
ENCRYPTED HTTPS PAGES

I installed a Let's Encrypt certificate on our website

PAGAMENTI SICURI
SECURE PAYMENT METHODS

Secure Payments
Pay with PayPal

CORRIERI SPECIALIZZATI
COURIER SPECIALIZED

Currier for OIP