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Zibibibbo und Macerato, neue Vorschläge von Adamo Bio




15/09/2020 - Heute stellen wir Ihnen direkt aus Alcamo die beiden Neuzugänge des Weingutes Adamo vor, den Zibibbo und den Macerato. Beide sind nach dem Bio-Bio-Disziplinär realisiert, der erste ähnelt sehr der Aromatizität einer der bekanntesten sizilianischen lokalen Rebsorten, die aufgrund ihrer trockenen Konsistenz immer noch angenehm mit Speisen gepaart ist und nicht übermäßig betont wird. Der Macerato befürwortet eine Philosophie, die bei den Weinliebhabern in Mode ist, aber die Wahrheit zu sagen, hat uralte Wurzeln, die mit der landwirtschaftlichen Tradition verbunden sind. Dank der Ruhe auf den Trauben nach der Pressung ist das Ergebnis ein reinsortiger Catarratto mit einer größeren Komplexität und Struktur, ein innovativer Ansatz in Bezug auf eine typisch lokale Weinsorte, die in der Lage ist, den Gaumen der Liebhaber dieses Genres zu stimulieren und nicht.

Articolo tratto da: OIP Redaktion

Heute stellen wir Ihnen direkt aus Alcamo die beiden Neuzugänge des Weingutes Adamo vor, den Zibibbo und den Macerato.
Beide sind nach dem Bio-Bio-Disziplinär realisiert, der erste ähnelt sehr der Aromatizität einer der bekanntesten sizilianischen lokalen Rebsorten, die aufgrund ihrer trockenen Konsistenz immer noch angenehm mit Speisen gepaart ist und nicht übermäßig betont wird.

Der Macerato befürwortet eine Philosophie, die bei den Weinliebhabern in Mode ist, aber die Wahrheit zu sagen, hat uralte Wurzeln, die mit der landwirtschaftlichen Tradition verbunden sind.
Dank der Ruhe auf den Trauben nach der Pressung ist das Ergebnis ein reinsortiger Catarratto mit einer größeren Komplexität und Struktur, ein innovativer Ansatz in Bezug auf eine typisch lokale Weinsorte, die in der Lage ist, den Gaumen der Liebhaber dieses Genres zu stimulieren und nicht.


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