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Fusilloni Masciarelli

Fusilloni Masciarelli

Online-Verkauf von typisch italienischen Produkten der Marke Pastificio Masciarelli, kaufen Sie Fusilloni Masciarelli


Fusilloni - 500 gr.
4.16 €
Fusilloni Masciarelli
Unsere Pasta wird in echter Handwerkstradition hergestellt. Da wir nur eine Presse haben, wird immer nur ein Format pro Vorgang hergestellt.

Ein wichtiges Detail ist die besonders schonende Trocknung für 48 Stunden bei 40 °C. So kann der Pasta ihre Feuchtigkeit entzogen werden, ohne dass der Teig anbrennt. Manchmal kommt es vor, dass die Pasta rauer oder weißer wird. Oder nicht der genauen Länge entspricht. Das kommt daher, dass wir die Pasta per Hand schneiden und ihr besonders viel Aufmerksamkeit widmen.

Eines bleibt bei allen Sorten gleich: Die Pasta wird nur aus den besten Zutaten hergestellt und enthält besonders viel Gluten und Proteine. Die Herstellung erfolgt per Pressung durch Bronzedüsen.

Anwendungen und Bewertungen Fusilloni Masciarelli


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Information, Beratung, Updates und Tipps auf Fusilloni Masciarelli

Tradizione Masciarelli beginnt mit der Auswahl der besten Rohstoffe seines Territoriums, wie z.B. Hartweizen, Dinkel, der in der WWF-Oase und den reinen Gewässern des Majella-Nationalparks produziert und geerntet wird.

Tradizione Masciarelli beginnt mit der Auswahl der besten Rohstoffe seines Territoriums, wie z.B. Hartweizen, Dinkel, der in der WWF-Oase und den reinen Gewässern des Majella-Nationalparks produziert und geerntet wird.
Pastificio Masciarelli arbeitet mit Sorgfalt und Leidenschaft nur ein Pastaformat auf einmal; es werden kreisförmige Ziehmaschinen verwendet, weil sie im Vergleich zu linearen Maschinen die Pasta nicht belasten, und sehr niedrige Temperaturen, um die 40 Grad, für ca. 48 Stunden, unter Berücksichtigung der Zeit, die jedes Format benötigt. Das ist ein grundlegendes Detail: Durch den extrem süßen Trocknungsprozess wird das Wasser nach und nach entfernt und die Pasta nicht verbrannt, so dass der Grießgeschmack erhalten bleibt.

ARTICOLO- 05/02/2018 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Pastificio Masciarelli:

Pastificio Masciarelli:
Unsere Pasta wird in echter Handwerkstradition hergestellt. Da wir nur eine Presse haben, wird immer nur ein Format pro Vorgang hergestellt.

ARTICOLO- 28/02/2017 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Spaghettoni vom Pastifico Masciarelli im Jahr 2013 von Gambero Rosso als beste Pasta Italiens ausgezeichnet

Spaghettoni vom Pastifico Masciarelli im Jahr 2013 von Gambero Rosso als beste Pasta Italiens ausgezeichnet
Das Pastificio Maciarelli hat um den Zeitpunkt der Einheit Italiens ihre Arbeit im historischen Stadtkern von San Martino aufgenommen. Die Pasta wurde zum Trocknen nach draußen in die enge Gasse gestellt. Das Mehl stammte von den Mühlen direkt aus San Martino.

ARTICOLO- 04/05/2015 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Fusilloni - 500 gr.
4.16 €
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