Marke: Pastificio Faella

Format : 500g

Die "Pasta di Gragnano g.g.A." íst traditionell mit 100% italienischem Hartweizengrieß und Wasser aus den Lattari-Bergen hergestellt.

Die Produktion erfolgt unter Verwendung ausgewählter Mischungen aus italienischem Hartweizengrieß, langsamer Teigverarbeitung mit Wasser aus den nahegelegenen Lattari-Bergen, Bronzematrizen und typisch traditioneller Trocknung bei sehr niedriger Temperatur (max: 48° C) für eine Dauer von bis zu 60 Stunden. Dies verleiht der Pasta eine gute Konsistenz und einen unbestreitbaren Duft und Geschmack.

Dank der langen Geschichte der Pasta wurde die Bezeichnung "Pasta di Gragnano" im Oktober 2013 als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) anerkannt. Dies hat dem Produkt eine größere Sichtbarkeit verschafft, ohne jedoch die Verarbeitungstechnik und das Qualitätskonzept zu ändern, das Pastificio Faella seit jeher auszeichnet.

Zum Schutz der Umwelt ist jede Pastificio Faella-Verpackung aus beschichtetem Papier gefertigt und vollständig recycelbar gemäß Aticelca 501-Zertifizierung.

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